4 лучших рецепта крема: Крем Патисьер, Крем Англез, Миндальный крем, Крем Пари-Брест или крем муслин с пралине.

1. Крем Патисьер (Crème Pâtissèrie, Pastry cream).
Очень нежный, вкусный крем. С добавлением разных ингредиентов превращается в другие виды крема.
Ингредиенты:
250 мл молока
стручок ванили 
 60 г сахара
3 желтка
25 г кукурузного крахмала
25 г сливочного масла
Приготовление:

1.Домашняя моцарелла.

Ингредиенты:

На 2 порции:
1 л молока
125 г натурального йогурта
1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная
1 ст.л. уксусной эссенции (25%)

Приготовление:

Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты. Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!;), хорошо отжать сыр от сыворотки.
Формируем шарик из отжатой массы. И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даём остыть.
Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, потом сыворотку слить. Хранить в закрытой пластиковой посуде.

2.Домашний сыр Филадельфия первый рецепт.

1. Оригинальный салат в шариках

Ингредиенты:

В этом торте очень пористые и влажные коржи, они буквально таят во рту. Вся хитрость в небольшом количестве какао, которое добавляется в тесто, но маскируется красным цветом. То есть, откусывая кусочек, вы ждёте чего угодно, но не шоколадного послевкусия. Это торт, который обманывает восприятие и удивляет снова и снова!❤

Ингредиенты:

Сливочное масло комнатной температуры — 110 г 
Сахар — 380 г 
Растительное масло — 240 мл 
Яйца — 5 шт. 
Кефир — 240 мл 
Ванильный экстракт — 1 ч. л. 
Красный пищевой краситель — 3 ст. л. 
Уксус — 1 ч. л. 
Мука — 340 г 
Крахмал — 2 ст. л. 
Сода — 1 ч. л. 
Какао — 2 ст. л. 
Соль — ½ ч. л.

Для крема:

Вкусный салатик на Новый год! Сохрани себе!

Ингредиенты:

Варенье мы традиционно варим летом и только варенье мандариновое можно сварить с наступлением холодов! Восхитительный аромат, волшебно-зимне-новогодний цвет варенья из мандаринов, ни что с ним не может сравниться!  Пусть мандариновое варенье согреет вас темной, зимней ночью и создаст прекрасное, новогоднее настроение!

Рецепт мандаринового варенья

Хочу поделиться с вами вкусным салатом. Несмотря на то, что он готовится очень просто и быстро. Он прекрасно подойдет для праздничного стола! Готовлю его не первый раз и всегда съедается без остатка!

Ингредиенты:

 курица копченая -300гр.

сыр твердый-200гр.

кальмары вареные-500гр.

майонез домашний-2 ст.л 

перец,соль

зелень рубленая по вкусу

Приготовление:

Как украсить пирог розами из теста? сделать это легко, если увидеть все своими глазами!

Куриные отбивные с ананасом
на 100 г - 137.42 ккал

Ингредиенты:

1) Творожные кексы

ИНГРЕДИЕНТЫ:
яйца 3 шт.
сахар 150 г
сливочное масло 150 г
творог 250 г
разрыхлитель 1 ч.л.
мука 150 г
ванилин на кончике ножа
масло для смазывания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Салат овощной с маслинами и фетой.

Ингредиенты:

помидоры, огурцы, болгарский перец – всего по 200 г. Фета – 200 г, которую можно заменить брынзой. 
Десять-пятнадцать маслин без косточек, по вкусу зелень, соль, перец.
Три столовых ложки растительного масла и две столовые ложки лимонного сока.

Приготовление:

1. Шоколадные маффины с заварным кремом

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● мука – 300 г, 
● яйцо – 2 шт., 
● яичные желтки – 2шт., 
● сливочное масло – 150 г, 
● молоко – 370 мл, 
● сахар – 160 г, 
● сахарная пудра – 20 г, 
● разрыхлитель – 2 ч.л., 
● какао – 2 ст.л., 
● соль – 1 щепотка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Ингредиенты

помидоры-3-4 шт.

крабовые палочки-1уп.

кукуруза консервированная-1 банка

сыр(любой)-200гр.

сухарики для украшения

майонез

чеснок-2 зубчика

соль

Кухонные забавности, превращающие и готовку, и вкус блюда, в нечто веселое и еще более вкусное

Топ-9 Быстрых пирогов к ужину

1) Пирог с мясом

Ингредиенты:

В последние несколько лет приобрели популярность вяленые помидоры, их вкусно есть просто так и добавляют в качестве ингредиента в разные блюда, рецептов с вялеными помидорами с каждым днем становится все больше.Заготовить вяленые помидоры можно только летом, не упустите время.

Ингредиенты:

Помидоры сорта "слива" — 2 кг
Чеснок — 1 головка
Базилик — 1 пучок
Оливковое масло "extra virgin"
Соль

Ингредиенты:

Коржи:
Яичный белок — 6 шт.
Сахар — 200 г
Миндаль — 200 г
Крем:
Яичный желток — 6 шт.
Коньяк — 3 ст.л.
Сливочное масло (комнатной температуры) — 250 г
Молоко — 200 г
Сахар — 100 г
Ванильный сахар — пакетик
Украшение:
Миндальные лепестки
Шоколад — 50 г
Белый шоколад — 200 г