Крем со вкусом мороженого выручает меня во всех ситуациях. Когда не хочется возиться на кухне, а необходимо порадовать близких шикарным десертом, я просто пеку бисквит и перемазываю его кремом по этому рецепту. Торт получается с невероятным запахом мороженого пломбира. 

Пирог из творожного теста с яблоками. Делюсь с вами одним из своих любимых яблочных пирогов, давно проверен
Пирог удивительный! Во вкуснейшем творожном тесте прячутся половинки печеных яблок, начинку в которых можно менять исходя из своих вкусовых пристрастий.

Вам потребуется:

1. Ванильная пасха

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 0,5 л молока, 
● 1 щепотка ванилина, 
● 1 щепотка соли, 
● 8 столовых ложек меда, 
● 6 яиц, 
● 1 манго, 
● 1 апельсин, 
● щепотка корицы

Ингредиенты:
200 г замороженных крабовых палочек (или крабового мяса)
200 г плавленного сыра (который натирается)
50-100 г слабосоленой семги (по желанию)
1 пучок укропа
чеснок - по вкусу
майонез для заправки

Ингредиенты: 
●Листы нори  (но можно обойтись без них) 
●креветки,рыба
●огурец,авокадо,перец 
●творожный сыр- 150 гр 
●рис сырой - 2 стакана (круглозернистый, любой фирмы) 

Приготовление: 
1. Если делать круглой формы торт, то листик обрезаем,придавая круглую форму. 
2. Если листы не используются,то слой риса сразу выкладываем на тарелку. 
3. Последовательность слоев можно менять по своему желанию и вкусу. - выкладываем рис - промазываем творожным сыром - выкладываем рыбу - нарезаем тоненько огурец или авокадо ( можно перец сладкий) - затем опять рис - затем опять сыр - креветки ,немного васаби (но можно не использовать). - можно положить лист нори.. - затем рис - рыба или креветки 
4. Края можно закрыть тоже листами нори, разрезав их на полоски, а можно закрыть бок огурцами 
Украсить по желанию

Приятного аппетита!

Ингредиенты на торт диаметром 16–18 см:

Кокосовое печенье 🍪

✔Ингредиенты:

Мука — 100 г
Сахар — 100 г 
Кокосовая стружка — 200 г 
Яйца — 2 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.

Ингредиенты (на форму диаметром 20 см):

Ореховый корж:

Самое главное блюдо на Масленицу блины, такое простое блюдо, но очень любимое в народе. В этой статье лучшие рецепты блинов на Масленицу и конечно, вкусные начинки для блинов. А еще о том когда отмечают Масленицу традиции и обычаи этого праздника, как гадать по блинам на Масленицу.

  Масленицу любят в народе, это один из самых любимых народных праздников, отмечался он очень весело и шумно, имел много традиций, примет и обычаев, не многие из них дошли до нас. Но в отличие от многих других праздников уходящих своими корнями еще в язычество Масленица сумела пройти запреты и в наше время получает второе рождение.

Когда отмечают Масленицу

Масленица каждый год начинается в разные календарные дни, но всегда это последняя неделя перед началом Великого Поста окончанием которого есть Пасха символ возрождения.

Читать далее

Ингредиенты:
- Мука пшеничная 1/2 стакана
- Творог 700 г
- Сметана 150
- Сахарный песок 1 стакан
- Молоко 0.3 стакана - 5 яиц
- Масло растительное 0.5 стакана
Ягоды для украшения + желатин

Ингредиенты:

Мука — 150 г
Сахар — 200 г
Ванильный сахар — по вкусу
Соль — 1 ч. л.
Какао — 20 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 100 мл
Кипяток — 100 мл
Растительное масло — 50 мл

Для суфле:

Один из самых выдающихся поваров нашего времени неповторимый Джейми Оливер! Этот известный повар обладает неистощимой энергией и заряжает ею всех! Рецепты Джейми Оливера, известного как «Голый повар», в домашних условиях доступны для каждой хозяйки, а супер еда Джеймса кулинарный пособник для всей семьи. Сегодня советы по приготовлению вкусной и здоровой пищи нам дает самый богатый шеф-повар планеты, а красноречивая биография Джейми Оливера говорит как ценны эти советы!

Джейми Оливер биография

Как двоечник стал миллионером

Джейми Оливер родился в семье поваров Салли и Тревора Оливер 27 мая 1975 года в деревне Клаверинг графство Эссекс в Англии, где его родители держали небольшой ресторанчик «Крикетисты». Джейми с раннего детства проявлял повышенный интерес к приготовлению пищу и отрабатывал свои навыки на кухне где работали его родители.

Удивительно то, что Джейми Оливер со школьных лет обладал удивительной коммуникабельностью и предпринимательским духом, в то время как страдал дислексией, т.е. ему с огромным трудом давалось обучение, окончил Джейми школу с удовлетворительными отметками только по двум предметам-труду и геологии. При этом мальчик зарабатывал у родителей на кухне 30 футов в качестве помощника на кухне, и вел в школе небольшой бизнес: имея возможность покупать в магазине сладости со скидкой как сын владельца ресторана он их перепродавал одноклассникам этот бизнес приносил ему еще 30 футов, что сделало его в школе авторитетом!)

К одиннадцати годам Джейми отличался уже профессиональным умением приготовления многих блюд и стал принимать участие в кулинарных поединках, во многих ему удавалось победить за что он имел награды.

Когда Джейми Оливеру исполнилось 13 лет он устроился подрабатывать после школы в таверну, он так здорово справлялся, что его частенько оставляли за повара.

Читать далее

4 лучших рецепта крема: Крем Патисьер, Крем Англез, Миндальный крем, Крем Пари-Брест или крем муслин с пралине.

1. Крем Патисьер (Crème Pâtissèrie, Pastry cream).
Очень нежный, вкусный крем. С добавлением разных ингредиентов превращается в другие виды крема.
Ингредиенты:
250 мл молока
стручок ванили 
 60 г сахара
3 желтка
25 г кукурузного крахмала
25 г сливочного масла
Приготовление:

1.Домашняя моцарелла.

Ингредиенты:

На 2 порции:
1 л молока
125 г натурального йогурта
1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная
1 ст.л. уксусной эссенции (25%)

Приготовление:

Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты. Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!;), хорошо отжать сыр от сыворотки.
Формируем шарик из отжатой массы. И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даём остыть.
Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, потом сыворотку слить. Хранить в закрытой пластиковой посуде.

2.Домашний сыр Филадельфия первый рецепт.

1. Оригинальный салат в шариках

Ингредиенты:

В этом торте очень пористые и влажные коржи, они буквально таят во рту. Вся хитрость в небольшом количестве какао, которое добавляется в тесто, но маскируется красным цветом. То есть, откусывая кусочек, вы ждёте чего угодно, но не шоколадного послевкусия. Это торт, который обманывает восприятие и удивляет снова и снова!❤

Ингредиенты:

Сливочное масло комнатной температуры — 110 г 
Сахар — 380 г 
Растительное масло — 240 мл 
Яйца — 5 шт. 
Кефир — 240 мл 
Ванильный экстракт — 1 ч. л. 
Красный пищевой краситель — 3 ст. л. 
Уксус — 1 ч. л. 
Мука — 340 г 
Крахмал — 2 ст. л. 
Сода — 1 ч. л. 
Какао — 2 ст. л. 
Соль — ½ ч. л.

Для крема:

Вкусный салатик на Новый год! Сохрани себе!

Ингредиенты:

Варенье мы традиционно варим летом и только варенье мандариновое можно сварить с наступлением холодов! Восхитительный аромат, волшебно-зимне-новогодний цвет варенья из мандаринов, ни что с ним не может сравниться!  Пусть мандариновое варенье согреет вас темной, зимней ночью и создаст прекрасное, новогоднее настроение!

Рецепт мандаринового варенья