-ћетки

австрали€ автоинструктор обучение вождению автоинструкторы москвы арабатска€ стрелка отзывы арабатска€ стрелка счастливцево аркоксиа описание видео комплекс упражнений дл€ похудени€ вод€на€ лилии цветы вод€на€ лили€ фото вод€ные лилии онлайн выборы президента украины 2010 новости выборы президента украины 2010 прогноз греци€ грузи€ дендропарки украины день валентинка евровидение 2010 украина здесь и вместе ирина богушевска€ испани€ итали€ как похудеть после родов корм€щей комплекс упражнений дл€ похудени€ бесплатно красивые фото красивые фото природы краснокутский дендропарк лучшие фото приколы малази€ фото мир путешествий онлайн новости осень фото пархомовка песн€ из фильма призрак оперы поэт сергей есенин приколы приколы фото животные путешестви€ сергей александрович есенин сергей есенин стихотворени€ тест украина фигурист евгений плющенко фигурное катание фигурное катание евгений плющенко фото белки фото диких животных фото приколы онлайн бесплатно.авто фото приколы франци€ шутки эксклюзивные ювелирные украшени€ юмор

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в “уристка

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 03.08.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 12901


6 ѕ–ќ—“џ’ » Ѕ≈«”ћЌќ ¬ ”—Ќџ’ —џ–Ќџ’ —”ѕќ¬

ѕ€тница, 18 ћа€ 2018 г. 10:13 + в цитатник

3364688_32585720_1041962999291327_2799482403909795840_n (650x433, 55Kb)

—ырный суп по-французски с чесночными гренками

¬ам понадоб€тс€: 
- куриное филе — 400 г 
- м€гкий плавленый сыр — 200 г 
- картофель — 3 шт. 
- морковь — 1 шт. 
- соль, молотый перец, душистый перец — по вкусу 
- растительное масло — 2 ст. л. 
- лавровый лист — 3 шт. 
- свежа€ зелень по вкусу 
- дл€ гренок — багет (или любой другой хлеб), чеснок, оливковое масло

 ак приготовить:
 ип€тим в кастрюле 1,5 литра воды, нарезаем курицу небольшими кусочками и кладем ее в кип€щую воду. 
 ак только бульон начнет кипеть, добавл€ем соль, пару горошков душистого перца и черного, лавровые листики. ¬арим от момента закипани€ 20 минут. 
„истим картофель и нарезаем кубиками. ¬ытаскиваем м€со, кладем картофель и варим его 5–7 минут. 
„истим и натираем морковь. ƒелаем слабую зажарку на подсолнечном масле. —легка солим и перчим. √отовую зажарку добавл€ем в суп и варим еще 5–7 минут. 
ƒобавл€ем плавленый сыр, хорошенько перемешиваем и выключаем огонь. 
Ќарезаем багет длинными ломтиками. ќчищаем одну дольку чеснока. — двух сторон обмакиваем хлеб в оливковое масло. Ќатираем с двух сторон чесноком (разрезанным наполовину вдоль) и кладем в духовку на несколько минут при температуре 190–200 градусов. ’леб подаем к супу.

—ырный суп с брокколи и шампиньонами

¬ам понадоб€тс€: 
- шампиньоны — 5–7 шт. 
- плавленые сырки — 2 шт. 
- брокколи — 200 г 
- картофель — 1–2 шт. 
- морковь — 1 шт. 
- соль, растительное масло дл€ обжарки

 ак приготовить: 
Ўампиньоны нарезаем. ќбжариваем минут 5–10. ћорковку трем на терке и тоже обжариваем. 
Ѕрокколи раздел€ем на соцвети€, на кусочки помельче. ћожно брать свежую брокколи (в сезон), можно и замороженную. ¬ таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать. 
–ежем картошку. 
¬ кип€щую воду добавл€ем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут. 
“ем временем натираем сырки на крупной терке. » добавл€ем в суп. 
¬арим еще минут 5, пока сырки не разойдутс€. ѕосыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомитьс€ супчику еще пару минут. ѕодаем сырный суп с сухариками или гренками.

—ырный суп с креветками

¬ам понадоб€тс€: 
- сливочное масло — 2 ст. л. 
- твердый сыр — 150 г 
- чеснок — 2 зубчика 
- репчатый лук — 1 шт. 
- креветки — 400 г 
- рис — 2 ст. л. 
- соль, перец, лавровый лист 
- 1 помидор или 1/2 ч. л. томатной пасты

 ак приготовить: 
–ис следует замочить заранее.  огда приступите к приготовлению, залейте его литром холодной воды и доведите до кипени€. 
ќтдельно на сковороде обжарьте мелко нарезанный репчатый лук.  огда лук уже станет золотистым, здесь же нужно потомить помидор или слегка обжарить томатную пасту. 
ѕока рис варитс€, очистите креветки от панцир€ и опустите в кастрюлю с кип€щим рисом. ѕомните, что креветки готов€тс€ быстро и их следует класть в воду за п€ть минут до готовности крупы. 
—разу после этого добавл€ем соль и перец. «атем — обжаренный лук с томатом, мелко нарезанный чеснок и пару лавровых листьев. 
Ќатертый на терке сыр следует класть в суп только после того, как выключен огонь.  огда сыр полностью расплавитс€, нежный супчик можно подавать на стол.

—ырный суп с семгой и кедровыми орешками

¬ам понадоб€тс€: 
- рыбное филе (семга, лосось) — 200–300 г 
- репчатый лук — 1 шт. 
- морковь — 1 шт. 
- укроп — 1 пучок 
- картофель — 3 шт. 
- кедровые орехи — 3 ст. л. 
- плавленый сыр — 4 шт. 
- черный перец, соль 
- вода — 1 л 
- оливковое масло — 2 ст. л.

 ак приготовить: 
¬ сотейнике на оливковом масле обжарить нарезанный репчатый лук, морковь, натертую на крупной терке. ƒобавить к овощам обжаренные кедровые орешки, все перемешать. 
ƒать закипеть воде в кастрюле. ѕоложить туда раскрошенный плавленый сыр, хорошо размешать дерев€нной лопаточкой. 
ƒобавить в кастрюлю нарезанный кубиками картофель, варить до полуготовности. 
ѕотом заложить пассерованные овощи в кастрюлю, добавить туда же нарезанное кубиками филе рыбы, посолить, поперчить и дать супу закипеть. ¬арить минут 5 до готовности рыбы, добавить мелко нарезанный укроп и сразу выключить огонь. 
—упу нужно дать насто€тьс€ минут 5, и можно разливать по тарелкам.

—ырный суп с копченост€ми

¬ам понадоб€тс€: 
- свиные копченые ребрышки — 500 г 
- м€гкий плавленый сыр — 160 г 
- сливки 33%-й жирности — 200 г 
- лук — 1 шт. 
- стебели сельдере€ — 150 г 
- картофель — 1–2 шт. 
- томатна€ паста — 2 ст. л. 
- вода — 800 мл 
- ломтики бекона (по желанию)

 ак приготовить: 
—винину режем на отдельные ребрышки, заливаем водой и варим на медленном огне 40-45 минут после закипани€. ƒолжен получитьс€ крепкий бульон. «атем нужно достать ребрышки и срезать с них м€со. 
ћелко крошим лук, шинкуем сельдерей, картофель режем кубиками. ¬ сотейнике жарим лук с сельдереем почти до полной готовности в оливковом масле, а потом добавл€ем туда картофель и тоже слегка обжариваем. ƒобавл€ем к овощам томатную пасту и держим на огне еще 2 минуты. 
¬ливаем бульон и варим суп на медленном огне, пока овощи не станут м€гкими. ¬ конце варки добавл€ем сыр, петрушку или укроп. 
“онкие ломтики бекона жарим на сковородке без масла, пока они не станут хруст€щими. —уп будет выгл€деть очень аппетитно, если украсить его чипсами бекона и посыпать тертым сыром.

—ырный суп с белым вином и мускатным орехом

¬ам понадоб€тс€: 
- куриный бульон — 500 мл 
- сыр — 75 г 
- белое сухое вино — 75 мл 
- желток — 2 шт. 
- пшенична€ мука — 1 ст. л. 
- сливочное масло — 30 г 
- сметана — 2 ст. л. 
- чесночное масло — 1 ст. л. (или чеснок — 2 зубчика) 
- мускатный орех (порошок) — на кончике ножа 
- петрушка, соль, перец 
- хлеб дл€ гренок 
- оливковое масло

 ак приготовить: 
Ѕагет или любой другой хлеб нарезать (будет чудесно, если получитс€ фигурно, как на фото), окунуть в оливковое масло, натереть чесноком (или просто намазать чесночным маслом с двух сторон) и поставить в гор€чую духовку минут на 5–10. 
—ливочное масло растопить в кастрюле. ƒобавить муку и слегка ее обжарить. 
–азвести муку с маслом гор€чим куриным бульоном, при этом нужно мешать венчиком, чтобы не осталось комков. 
ƒобавить вино, довести суп до кипени€, варить минут 5 и сн€ть с огн€. 
ѕоложить в суп натертый на терке сыр, хорошо все перемешать, чтобы он растворилс€. 
«аранее соединить желтки со сметаной и сразу после сыра положить смесь в суп, активно меша€ венчиком, чтобы не было комочков. ћускатный орех, соль и перец по вкусу завершат композицию. 
ѕри подаче на стол гренки можно положить в суп или есть их вприкуску.

–убрики:  ƒомашние заготовки
ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку