-ћетки

австрали€ автоинструктор обучение вождению автоинструкторы москвы арабатска€ стрелка отзывы арабатска€ стрелка счастливцево аркоксиа описание видео комплекс упражнений дл€ похудени€ вод€на€ лилии цветы вод€на€ лили€ фото вод€ные лилии онлайн выборы президента украины 2010 новости выборы президента украины 2010 прогноз греци€ грузи€ дендропарки украины день валентинка евровидение 2010 украина здесь и вместе ирина богушевска€ испани€ итали€ как похудеть после родов корм€щей комплекс упражнений дл€ похудени€ бесплатно красивые фото красивые фото природы краснокутский дендропарк лучшие фото приколы малази€ фото мир путешествий онлайн новости осень фото пархомовка песн€ из фильма призрак оперы поэт сергей есенин приколы приколы фото животные путешестви€ сергей александрович есенин сергей есенин стихотворени€ тест украина фигурист евгений плющенко фигурное катание фигурное катание евгений плющенко фото белки фото диких животных фото приколы онлайн бесплатно.авто фото приколы франци€ шутки эксклюзивные ювелирные украшени€ юмор

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в “уристка

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 03.08.2009
«аписей: 1967
 омментариев: 8969
Ќаписано: 12851


—ало полезнее оливкового масла!

—уббота, 07 јпрел€ 2018 г. 11:20 + в цитатник

3364688_1447848035_salo (664x482, 59Kb)

ќливковое масло, традиционно считающеес€ полезнейшим дл€ здоровь€ продуктом, уступило свиному салу при проверке со стороны ученых. ¬ частности, оказалось, что…

ќливковое масло, традиционно считающеес€ полезнейшим дл€ здоровь€ продуктом, уступило свиному салу при проверке со стороны ученых. ¬ частности, оказалось, что сало (а также сливочное масло) гораздо уместнее дл€ использовани€ в приготовлении гор€чей пищи.
“о, что сало может быть полезнее оливкового масла, установили ученые из ”ниверситета ƒе ћонтфорта в јнглии. »сследователи за€вили, что хот€ польза растительного масла хорошо известна, готовить на таком масле, как оливковое, кукурузное и подсолнечное, — вредно дл€ здоровь€.

«Ћучше использовать дл€ приготовлени€ пищи свиное сало или сливочное масло», — резюмировали авторы новой работы.

¬ пользу данного вывода говор€т результаты 20-летнего исследовани€ по изучению состава химических веществ, которые выдел€ютс€ в процессе нагревани€ разных пищевых жиров. —пециалисты пришли к заключению, что во врем€ готовки на растительном масле происходит выделение альдегидов – веществ, чье воздействие на организм св€зано с повышенным риском развити€ рака, болезней сердца и угнетени€ мозговых функций.

«¬ рыбе, приготовленной на подсолнечном или кукурузном масле, содержитс€ в 200 раз больше токсичных альдегидов, чем допускают стандарты безопасности», — привели пример авторы исследовани€.

”ченые по€сн€ют, что полученные ими сведени€ не свидетельствуют о безусловном вреде растительных масел. √лавна€ польза данного продукта заключаетс€ в том, что он содержит полиненасыщенные жирные кислоты – важный элемент дл€ полноценного питани€ человека. ѕроблема в том, что при нагревании эти компоненты выдел€ют больше токсических соединений, чем мононенасыщенные жирные соединени€, присутствующие в таких продуктах, как сало, сливочное масло или кокосовое масло, комментируют ученые. ѕри этом особую опасность представл€ет то, что указанные соединени€ имеют свойство накапливатьс€ в организме, наращива€ свой вредный потенциал дл€ здоровь€.

 

ѕо этой причине дл€ блюд, предусматривающих обработку при высоких температурах, лучше использовать плотные жиры, убеждены специалисты.

–убрики:  полезно дл€ здоровь€
ћетки:  



NoddyHolder   обратитьс€ по имени —уббота, 07 јпрел€ 2018 г. 19:09 (ссылка)
¬сЄ те же пресловутые британские учЄные (((
ј ещЄ они вы€снили, что больше всего витаминов находитс€ в аптеке.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Valentinka24   обратитьс€ по имени ¬торник, 17 јпрел€ 2018 г. 08:48 (ссылка)
Ѕуду знать
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку