-Метки

австралия автоинструктор обучение вождению автоинструкторы москвы арабатская стрелка отзывы арабатская стрелка счастливцево аркоксиа описание видео комплекс упражнений для похудения водяная лилии цветы водяная лилия фото водяные лилии онлайн выборы президента украины 2010 новости выборы президента украины 2010 прогноз греция грузия дендропарки украины день валентинка евровидение 2010 украина здесь и вместе ирина богушевская испания италия как похудеть после родов кормящей комплекс упражнений для похудения бесплатно красивые фото красивые фото природы краснокутский дендропарк лучшие фото приколы малазия фото мир путешествий онлайн новости осень фото пархомовка песня из фильма призрак оперы поэт сергей есенин приколы приколы фото животные путешествия сергей александрович есенин сергей есенин стихотворения тест украина фигурист евгений плющенко фигурное катание фигурное катание евгений плющенко фото белки фото диких животных фото приколы онлайн бесплатно.авто фото приколы франция шутки эксклюзивные ювелирные украшения юмор

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Туристка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.08.2009
Записей: 2086
Комментариев: 9000
Написано: 13029


5 МАРИНАДОВ ДЛЯ МЯСА В ДУХОВКЕ

Четверг, 14 Декабря 2017 г. 16:36 + в цитатник

Идеальные маринады для мяса, которые помогут приготовить вкусное и сочное блюдо для всей семьи. Берите на заметку!

Маринад — это секретный ингредиент, который превращает любое мясное блюдо в концентрацию сочности и аромата. Мясу маринад особенно необходим. Он позволяет сделать его более нежным и аккуратно добавить специи и пряности. Очевидный плюс — экономия ценного времени. Приготовить самый лучший маринад, как правило, быстро и просто.

3364688_original (625x399, 65Kb)
Подборка из 6 классных маринадов, которые идеально сочетаются с говядиной, свининой или бараниной. Обязательно попробуйте замариновать мясо в одном из них.

Маринад на кефире

Маринад на кефире особенно подходит для свинины. Как правило, это мясо тяжело запечь так, чтобы оно получилось максимально сочным и румяным. Кефир с легкостью справится с этой задачей и сделает свинину особенно нежной и вкусной.

Ингредиенты:

  • Репчатый лук1 шт.
  • Чеснок1 зубчик
  • Кефир1 стакан
  • Лавровый лист1 шт.
  • Сольпо вкусу
  • Черный молотый перецпо вкусу
  • Специи (по желанию)по вкусу
  • Свинина800 г

Способ приготовления:

 

  1. Возьмите мясо. Промойте и засыпьте солью, перцем и специями. Оставьте на некоторое время.
  2. Репчатый лук очистите и нарежьте крупными кольцами.
  3. Чеснок очистите и измельчите.
  4. Влейте в миску к мясу кефир. Добавьте чеснок, лук и лавровый лист.
  5. Отправьте мясо в холодильник на 1–2 часа.
  6. Затем достаньте мясо и запекайте в духовке при температуре 180–200 градусов в течение 40–50 минут.

 

Маринад с базиликом

Базилик — душистая трава, которая отличается ярким вкусом и ароматом. Именно такие травы круто сочетаются с мясными блюдами. Обязательно попробуйте запечь мясо в духовке, предварительно замариновав его в маринаде с базиликом.

Ингредиенты:

  • Базилик1 пучок
  • Петрушка1/2 пучка
  • Репчатый лук1 шт.
  • Чеснок1 зубчик
  • Растительное масло3 ст. л.
  • Соль1 ч. л.
  • Сахар1/2 ч. л.
  • Черный молотый перецпо вкусу
  • Свинина600 г

Способ приготовления:

  1. Базилик, петрушку, лук и чеснок смешайте в блендере. Максимально измельчите.
  2. Добавьте растительное масло, соль, сахар и перец. Снова хорошенько взбейте.
  3. Мясо промойте и нарежьте на кусочки среднего размера. Замаринуйте. Накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник минимум на 3 часа.
  4. Достаньте мясо из холодильника и отправьте в духовку на 1 час при температуре 190 градусов.

Маринад с соусом терияки

Соус терияки подходит не только для блюд из рыбы и морепродуктов. Попробуйте замариновать в нем говядину. Ее вкус получится необычайно сочным, а само мясо — нежным и очень вкусным.

Ингредиенты:

  • Говяжий бульон1/2 стакана
  • Соус терияки1/2 стакана
  • Любой острый соус1/2 ч. л.
  • Рафинированное растительное масло1/4 стакана
  • Репчатый лук1 шт.
  • Чеснок3 зубчика
  • Говядина2 кг

Способ приготовления:

  1. Возьмите пакет для запекания. Влейте в него говяжий бульон, соус терияки и любой острый соус.
  2. Добавьте растительное масло, мелко нарезанный лук и измельченный чеснок.
  3. Поместите в пакет говядину, нарезанные на кусочки. Встряхните, чтобы равномерно распределить маринад. Отправьте в холодильник на 8 часов.
  4. Готовьте мясо в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 2 часов.

 

Маринад с горчицей и медом

Горчица и мед — это классическое сочетание. Эти два ингредиента можно объединить не только в соусе, но и в маринаде для сочной говядины. Получится очень классное и ароматное блюдо.

Ингредиенты:

  • Оливковое масло2 ст. л.
  • Соевый соус5 ст. л.
  • Мед1 ст. л.
  • Рисовый уксус2 ст. л.
  • Чеснок4 зубчика
  • Горчица1 ст. л.
  • Говядина500 г

Способ приготовления:

  1. В миске соедините масло, соевый соус и мед.
  2. Влейте рисовый уксус.
  3. Добавьте измельченный чеснок и ложку горчицы.
  4. Говядину нарежьте на небольшие кусочки. Замаринуйте и оставьте на 30–40 минут.
  5. Слегка обжарьте мясо на сковороде.
  6. Затем положите его в форму для запекания. Дополнительно залейте оставшимся маринадом и запекайте в духовке в течение 30 минут при температуре 180 градусов.

Маринад с имбирем и йогуртом

Имбирь и йогурт здорово сочетаются между собой. Получается очень смелое и необычное сочетание, которое здорово дополнит баранину. Если вы еще не прониклись вкусом этого мяса, то попробуйте приготовить его в этом маринаде.

Ингредиенты:

  • Лимон1 шт.
  • Корень имбиря2 см
  • Натуральный йогурт250 мл
  • Кориандр1 ч. л.
  • Чеснок2 зубчика
  • Соль2 ч. л.
  • Паприка1 ч. л.
  • Черный молотый перец1/2 ч. л.
  • Баранина1,5 кг

Способ приготовления:

  1. Очистите лимон от цедры и выдавите сок в отдельную миску.
  2. Очистите имбирь и натрите его с помощью терки.
  3. Смешайте тертый имбирь, лимонную цедру и сок с йогуртом. Добавьте кориандр и измельченный чеснок. Посолите, поперчите и добавьте паприку.
  4. Баранину промойте и просушите. Замаринуйте в течение 3–12 часов.
  5. Затем положите мясо в пакет для запекания. Сделайте несколько проколов и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 2 часа.

 

Рубрики:  Домашние заготовки


Процитировано 2 раз

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку