Мы часто отказываем себе в удовольствии полакомиться вкуснейшим блюдом восточной кухни, которое продаётся в уличных ларьках, сомневаясь в качестве продуктов и соблюдении условий приготовления. А ведь шаурму можно приготовить и дома! Вы будете уверены в качестве мяса, а овощи можно выбирать по вкусу и по сезону. В нашем рецепте главное - вкуснейший кефирный соус, который готовится совершенно просто и быстро.

Ингредиенты на 2 порции:

• лаваш тонкий 2 шт.;
• куриное филе 200 грамм;
• аджика (соус) 1 ст.ложка;
• огурец крупный 1 шт.;
• помидор 2 шт.;
• пекинская капуста половина среднего вилка;
• сырой желток 2 шт.;
• оливковое масло 3 ст.ложки;
• кефир 2,5% жирности 100 грамм;
• чеснок 1-2 зубчика;
• петрушка, кинза, укроп всего понемногу;
• растительное масло для обжаривания.