зрелые и сочные яблоки – 10 кг; 
изюм (не вымытый) – 100 г; 
сахарный песок – 2 кг (любителям сладкого напитка нужно брать 2,2 кг)

Приготовление:

Яблоки чистим, удаляем середину, прокручиваем через мясорубку. 
Смешиваем с немытым изюмом и сахарным песком. 
Перекладываем пюреобразную массу в бутыль, надеваем перчатку на горлышко. 
Через 3 недели процеживаем, фильтруя осадок, добавляем еще 200 грамм сахара. 
Ставим емкости в темное место для созревания

Если нужен алкоголь покрепче, перед розливом в бутылки добавляем 150 мл хорошей водки, перемешиваем

Храним в погребе или холодильнике