-ћетки

австрали€ автоинструктор обучение вождению автоинструкторы москвы арабатска€ стрелка отзывы арабатска€ стрелка счастливцево аркоксиа описание видео комплекс упражнений дл€ похудени€ вод€на€ лилии цветы вод€на€ лили€ фото вод€ные лилии онлайн выборы президента украины 2010 новости выборы президента украины 2010 прогноз греци€ грузи€ дендропарки украины день валентинка евровидение 2010 украина здесь и вместе ирина богушевска€ испани€ итали€ как похудеть после родов корм€щей комплекс упражнений дл€ похудени€ бесплатно красивые фото красивые фото природы краснокутский дендропарк лучшие фото приколы малази€ фото мир путешествий онлайн новости осень фото пархомовка песн€ из фильма призрак оперы поэт сергей есенин приколы приколы фото животные путешестви€ сергей александрович есенин сергей есенин стихотворени€ тест украина фигурист евгений плющенко фигурное катание фигурное катание евгений плющенко фото белки фото диких животных фото приколы онлайн бесплатно.авто фото приколы франци€ шутки эксклюзивные ювелирные украшени€ юмор

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в “уристка

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 03.08.2009
«аписей: 2069
 омментариев: 8992
Ќаписано: 12991



Ўоколадно-черничный муссовый торт🍰

„етверг, 09 ‘еврал€ 2017 г. 13:20 + в цитатник

3364688_16641037_1260122074079996_402670453115139198_n (700x464, 39Kb)

»нгредиенты:

ћука — 150 г
—ахар — 200 г
¬анильный сахар — по вкусу
—оль — 1 ч. л.
 акао — 20 г
–азрыхлитель — 1 ч. л.
—ода — 0,5 ч. л.
яйцо — 1 шт.
ћолоко — 100 мл
 ип€ток — 100 мл
–астительное масло — 50 мл

ƒл€ суфле:

ћаскарпоне — 200 г
—ахарна€ пудра — 100 г
—ливки (33-38%) — 150 мл
„ерника — 150 г
∆елатин — 10 г

ƒл€ крема:

ћаскарпоне — 400 г
—ыр "‘иладельфи€" или "Ќатура" — 100 г 
—ливки — 200 мл
—ахарна€ пудра — 130 г

ѕриготовление:

1. ѕоставить чайник (или просто воду,чтобы она закипела).
2. ƒуховку разогреть до 200 ºC.
3. ¬ миску просе€ть муку, какао и добавить все сухие ингредиенты. ’орошо перемешать.
4.   сухим ингредиентам влить молоко, масло и €йцо. ¬збить всЄ миксером примерно 1–2 минуты.   этому моменту вода должна вскипеть, отмерить 100 мл и добавить к тесту. ћожно добавл€ть маленькими порци€ми.
5. ¬се взбить миксером и вылить тесто в форму диаметром 18 см. ¬ыпекать примерно 20–25 минут. 
6. √отовность проверить спичкой.
7. ∆елатин замочить в 30 мл воды и дать набухнуть. 
8. „ернику измельчить в блендере. 
9. ћаскарпоне взбить с сахарной пудрой; добавл€€ понемногу сливки, продолжать взбивать, пока масса не станет больше и воздушнее.
10. ∆елатин растопить на вод€ной бане или в микроволновке, добавить 1/3 черники к желатину, перемешать, добавить всю чернику и ещЄ раз перемешать.
11. ƒобавл€ть порци€ми чернику с желатином к маскарпоне. ќставить минут на 10.
12. ¬збить сыр с небольшим количеством сахарной пудры, добавл€ть порци€ми сливки и пудру; продолжать взбивать, пока крем не будет воздушным, но крепким.
13. Ѕисквит разрезать, нижний слой промазать кремом, второй залить муссом, накрыть верхним бисквитом и убрать на 2–3 часа в холодильник. 
14.  рем можно сделать 2 раза: сначала дл€ нижнего сло€, а с утра — дл€ обмазки торта. ћожно сделать мусса больше, тогда внутри будет только бисквит и мусс, а кремом покрыть торт.

3364688_16640611_1260122077413329_1847058805062893772_n (700x464, 47Kb)

–убрики:  ƒомашние заготовки
ћетки:  
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку